
Desde hace 2500 años es consumido en México, actualmente es cultivada en el mundo entero para consumo fresco y procesado. Crece en climas cálidos en donde tienen temperaturas nocturnas entre 15 y 18 ºC, temperaturas diurnas 24 a 25 ºC. Durante los meses de verano es las principales fuentes de Vitamina C, en cuanto a su valor nutricional 100 gamos de tomate son solamente 18 kcal, la mayor parte de su peso es agua.
Temperatura evaluada con el termometro de vástago: 7°C a 16°C
Temperatura del contenedor refrigerado: 8°C a 12°C
Empaque: 13 KG
Tipo de empaque: Caja plástica o cartón nueva
Calibres
Chico
- Peso: 38-52
- México: Chico
Mediano
- Peso: 51-60
- México: Mediano
Grande
- Peso: 59-71
- México: Grande
Extra Grande
- Peso: 70-76
- México: Extra Grande
Jumbo
- Peso: 76 o más
- México: Jumbo
